Tipo evento: Laboratorio / Esperimenti
Destinatari: Pubblico generale

l nostro obiettivo è accompagnare il pubblico in un viaggio alla scoperta del mangiare sano e consapevole. Durante la serata impareremo insieme a: Riconoscere gli alimenti sani e ricchi di nutrienti. Collocare i cibi nelle giuste sezioni della piramide alimentare mediterranea. Scegliere alimenti ricchi di proteine in modo equilibrato. Capire cosa sono i superfood e in cosa si differenziano dagli altri alimenti. Rispondere a domande comuni su alimentazione, calorie, macronutrienti e micronutrienti, e sulle scelte vegetariane o vegane. Distinguere tra cibi lavorati (processati) e cibi freschi o naturali. Indovinare il contenuto nutrizionale di alcuni alimenti e bevande, come ad esempio la quantità di zucchero nelle bibite o le calorie in uno snack.

a cura di Dana Saddedine
Dipartimento di Scienze Biomediche, Metaboliche e Neuroscienze - BIOGEST-SITEIA