Tipo evento: Laboratorio / Esperimenti
Destinatari: Pubblico generale

Un laboratorio interattivo e divertente per tutte le età, pensato per avvicinare bambini, ragazzi e adulti al mondo della ricerca nel packaging alimentare, tra sostenibilità, innovazione e gioco. Al Food Packaging Lab ognuno potrà cimentarsi in esperienze pratiche e sorprendenti, scelte casualmente grazie alla “roulette scientifica”: una ruota da far girare per scoprire quale sfida affronterai! Diventa un esploratore del packaging del futuro con attività come: “Grasso... chi resiste?” – metti alla prova la resistenza ai grassi di imballaggi rivestiti con coating innovativi derivati dal pomodoro! “Si biodegrada o no?” – scopri quanto e come si degradano nel tempo le nuove confezioni sostenibili: dalla carta per salumi alle capsule del caffè. “Crea il tuo pack!” – costruisci con le tue mani un piccolo sacchettino con materiali ecologici e portalo a casa con gli esclusivi “stickers della scienza”. “Scegli il futuro!” – aiutaci a decidere quali alimenti e imballaggi potrebbero essere protagonisti del domani: vota le tue idee preferite con gli adesivi interattivi e scrivi la tua proposta per la box delle “idee scientifiche geniali”! Un’occasione unica per toccare con mano il lato più creativo e concreto della scienza, dove il cibo incontra l’innovazione attraverso il packaging, e ogni partecipante diventa protagonista della ricerca in modo giocoso, sensoriale e coinvolgente.

a cura di Patrizia Fava, Francesca Masino, Giuseppe Montevecchi, Emanuela Lo Faro, Alessandra Riggio, Marco Gammaitoni
Centro di ricerca interdipartimentale BIOGEST-SITEIA